DIY - Frühstücks Muffins

Weil gerade Ferien sind, hab ich ein bisschen Zeit und will euch heute noch ein Rezept für's Frühstück vorstellen.

Es sind diese leckere Frühstücks-Muffins :

Dazu braucht ihr:

3-4 Scheiben Brot (ich habe normale Brotscheiben genommen, es geht auch Toastbrot)

3-4 Scheiben gekochter Schinken

3-4 Scheiben Gaudakäse (oder ihr nehmt direkt den Pizzakäse, der schon gehobelt ist)

8 Eier

1 kl. Tasse Milch

etwas Pfeffer, Salz, Muskat, Senf und getrocknete Petersilie (oder andere Kräuter wenn ihr wollt)

Zuerst das Brot in kleine Stücke schneiden und in die Muffinformen verteilen. Dann den Schinken klein schneiden und auf das Brot geben. Den Käse auch kleinscheiden und auf den Schinken verteilen. 

Dann die Eier mit der Milch und den Gewürzen vermischen. Alles gut mixen und auf die Muffins gießen.

Den Ofen auf 200 °C vorheizen und die Muffins ca. 20 min. backen, bis sie eine schöne, leicht gebräunte Haube haben.

Dann aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und noch warm direkt zum Frühstück essen.

Lecker ...... mmmmhhhhhh  :-)